Как выбрать свадебный торт и не ошибиться?

Торт на десятку: самые красивые десерты на свадьбах знаменитостей

Необычный дизайн, оригинальные украшения, огромные размеры – фото свадебных тортов, которые выбрали для своего торжества знаменитости, удивляют и впечатляют. Мы собрали для вас самые впечатляющие десерты. Как они выглядят? Давайте посмотрим.

Приянка Чопра и Ник Джонас

Огромный 6-ярусный торт для этой звездной свадьбы готовили лучшие кондитеры из Кувейта и Дубая. Он выполнен в виде замка с декоративными колоннами, арками, балконами и цветами. Свадебный торт звезд «отличился» еще и тем, что внутри него разместили люстру, которая зажигалась.

Меган Маркл и Принц Гарри

На создание свадебного торта для этой пары ушло 200 лимонов, 500 яиц, по 20 килограммов масла, муки и сахара, а также 10 бутылок сиропа из бузины. Украсили его пионами, так как эти цветы очень любит невеста. И да, помимо основного десерта, кондитеры предусмотрели еще несколько таких же, но поменьше, чтобы хватило всем гостям. Свадебные торты с живыми цветами подали на позолоченных блюдах.

София Вергара и Джо Манганьелло

Торты на свадьбах знаменитостей стоят немалых денег. Один из примеров тому – 5-ярусный десерт, который для Софии и Джо приготовила известный кондитер и кулинарный дизайнер Сильвиа Вэинсток. Торт был декорирован лепестками красных роз и белыми цветами. Обошелся этот шедевр в сумму порядка 50 000 долларов.

Хлои Кардашьян и Ламар Одом

Черно-белый шедевр – в цвет кожи жениха и невесты, а также инициалы звезд на самом верхнем ярусе сделали этот свадебный торт очень личным. Бисквит дополнил шоколадно-сливочный крем и кусочки белого шоколада. В качестве декора использовались живые цветы фиолетового, розового и кремового оттенков.

Кейт Миддлтон и Принц Уильям

Декор свадебного торта для этой звездной пары был полон символов: ландыш – как знак нежности, желудь – как знак долголетия. А украшения в виде гирлянд и вовсе делали намек на архитектурные детали Букингемского дворца. 8-ярусный фруктовый десерт был декорирован белой глазурью и сахарными цветами, которых было около 900 штук!

Пета Маргатройд и Максим Чмерковский

Бессчетное количество цветов и бусинок съедобного жемчуга, а также мерцающая помадка сделали этот свадебный торт объектом всеобщего внимания. Сами знаменитости отметили, что кондитеру удалось воплотить в жизнь все их пожелания.

Ксения Бородина и Курбан Омаров

Четырехъярусный «зимний» торт высотой в 3,5 метра был украшен тысячами цветков, которые как будто ниспадали с каждого яруса, да еще и светились! Еще один приятный шок – пузыри из карамели, которые очень похожи на мыльные. Сотворил этот шедевр Ренат Агмазов. Кстати, именно эта его работа дала повод говорить о нем как о настоящем мастере кондитерского искусства. Многие свадебный торты знаменитостей – его рук дело.

Анастасия Шубская и Александр Овечкин

Еще один свадебный торт в исполнении Рената Агзамова. Десерт представлен в виде дворца, на пороге которого танцуют фигурки жениха и невесты.

Яна Рудковская и Евгений Плющенко

Раз уж мы вспомнили про Рената Агзамова, то следует упомянуть и тот его кулинарный шедевр, который он создал на свадьбу Яны и Евгения. Двухметровая композиция представляет собой статуэтку в виде атланта, который держит на своих плечах воздушное сахарное облако. В центре его – красное сердце, которое охраняют ангелы.

Кэтрин Зета Джонс и Макйл Дуглас

Это, пожалуй, один из самых многоярусных тортов на свадьбу – целых 10 этажей бисквита высотой в 6 футов. Для отделки десерта использовался ванильный и сливочный крем. Сам торт был настолько большим, что его пришлось разбирать на части, чтобы внести в банкетный зал.

Мелания и Дональд Трамп

Вес – более 90 килограмм, высота – полтора метра, декор – 3000 белых роз из глазури… Фото этого свадебного торта впечатляет. Но звездам оказалось маловато одного десерта. Поэтому каждый из гостей, пришедших на церемонию бракосочетания Мелании и Дональда, получил в качестве презента еще один мини-тортик, декорированный в стиле основного десерта.

Кейша Кайор и Гуччи Мейн

Эта звездная пара своим свадебным тортом, кажется затмила всех. Во-первых, каждый его ярус имел свой вкус – «красный бархат», «амаретто», «банановый орех», «ямайский ром» и «морковь». Во-вторых, декорирован он был не только кремом и сахарными цветами, но и кристаллами Сваровски. На десерт их блистало 2500 штук!

Конечно, позволить себе такой шикарный кулинарный шедевр сможет далеко не каждая пара. Надеемся, что наша подборка вдохновит вас на создание своего неповторимого десерта. Портал www.svadebka.ws желает, чтобы ваша семейная жизнь была такой же сладкой и красивой, как ваш свадебный торт.

• 3505 просмотров
• 14 фото

О вкусах не спорят?

Свадебный торт должен быть не только красивым, но и вкусным – это как раз тот случай, когда важен и внешний вид, и внутреннее содержание))) Причем вы наверняка хотите, чтобы торт понравился и вам, и гостям, поэтому обязательно посоветуйтесь с кондитером: он знает, что предпочитает большинство людей. Также вкус свадебного торта зависит от сезона: в жаркий день, тем более после длинного банкета, вашим гостям вряд ли захочется насыщенных, «тяжелых» сладостей. Поэтому для летнего торжества лучше выбрать легкий на вкус тортик, а в начинку добавить свежие сезонные ягоды. Масляные кремы для начинки вообще не стоит рассматривать, даже если свадьба зимой – они слишком жирные на вкус и давно вышли из кондитерской моды. Лучше отдать предпочтение ванильным, йогуртовым, шоколадным начинкам – они нравятся практически всем. Кстати, если в вашем свадебном торте предполагается несколько ярусов, каждый из них можно сделать со своим вкусом. А если вы все равно переживаете, закажите дегустационный набор понравившихся начинок – все больше кондитерских предоставляют сейчас эту услугу. Тогда вы точно не ошибетесь и выберете то, что придется по вкусу.

Элементы оформления

Ваши гости не сразу смогут оценить вкус десерта, но зато они сразу увидят его внешний вид. Как и все остальные элементы свадьбы, десерт должен быть очень красивым, а что именно вы вкладываете в это понятие – зависит только от вас. Но помните, что торт должен отражать тематику вашей свадьбы.

Если у вас свадьба в стиле Бохо или Стиляги, то было бы странно заказывать белый торт, ведь такая свадьба предполагает буйство красок.  Также странно заказывать яркий десерт на свадьбу в стиле шебби-шик или рустик.

Вот основные элементы, используемые для украшения:

• фигурки молодых (как вариант, кольца, голуби и т.п.), а также любые другие фигурки;
• надписи кремом;
• цветы (из крема или мастики);
• принт (фото молодых);
• «тканевая обивка» торта (для этого поверхность обрабатывают мастикой с сыром);
• бусы и ягоды из мастики.

Выбор торта на свадьбу

Это достаточно распространенный вопрос, которым задаются многие новобрачные. Ведь среди такого разнообразия сложно остановиться на чем-то одном. Некоторые пары приобретают уже готовые композиции. А есть и такие люди, которые выдумывают свой необычный вкус десерта и его внешний вид.

Свадебный торт: один ярус.

Идеальный десерт должен соответствовать таким требованиям:

• вкусный;
• красивый;
• оригинальный.

Добиться такого эффекта можно только в том случае, если изготовлением десерта займется настоящий мастер своего дела.

Основа изделия

Часто эта часть состоит из бисквитных коржей. Этот вариант основы мягкий и имеет приятный аромат. Но если вы желаете двухъярусное или трехъярусное лакомство, то данный вариант не подойдет.

В таком случае лучше отдать предпочтение ореховым коржам или медовику. Они более прочные и легко выдержат несколько ярусов.

Если же вы хотите все-таки бисквит, то кондитер использует для создания ярусов специальные подставки, которые с легкостью выдержат один слой, и не будут оказывать давление на другие.

Тем более что данные подставки имеют красивый внешний вид и их легко можно задекорировать съедобными аксессуарами.

Кремовая начинка

Крема можно использовать на любой вкус и цвет тут уже все зависит от предпочтений новобрачных

Но в данном случае очень важно учесть не только собственный вкус, но и интересы гостей. Хотя можно попросить кондитера сделать универсальную начинку, которая будет по душе абсолютно всем

Лучше выбирать крема не очень жирные, ведь свадьба – это такое мероприятие, на котором и так будет много сытной пищи. Идеальным вариантом станут сливки, суфле или джем. Если мероприятие будет проходить в жаркий период, то стоит выбирать продукты, которые долгое время не портятся.

Ярусы

Их количество каждый определяет самостоятельно. Кому-то достаточно и одноярусного торта, а кто-то предпочитает трехэтажные изделия. Количество их зависит в первую очередь от того, сколько людей будет на свадьбе, и какие продукты будут использоваться в десерте.

Многоярусные лакомства как минимум весят 7 кг, ведь первый корж должен выдержать всю конструкцию. Сегодня большинство отдают предпочтение обычному торту без всяких ярусов и пафоса.

Как продать торт на свадьбе: оригинальные идеи

Жениху и невесте всегда хочется сделать свою свадьбу особенной, не похожей на другие. Аукционы и конкурсы дань вековым обычаям добавляют торжеству оригинальности.

Описание традиции

В далеком прошлом молодые с поклонами обносили всех участников свадебного застолья особым сдобным хлебом. Праздничный каравай символизировал плодородие, сытость и благополучие. Верхнюю часть такого сдобного хлеба украшали затейливые фигуры в виде колосков, колечек, голубей и цветов. Взамен отданных гостям ломтей новобрачные получали подарки и напутствия для молодой семьи.

Продажа торта по кусочкам стала современным вариантом преподношения праздничного каравая гостям. В западной традиции она также совмещена с вручением подарков. Гости подходят к молодоженам, дарят заготовленный презент и получают свои кусочки десерта.

Сценарий аукциона

Церемония продажи свадебного торта проводится в определенной последовательности. Лучше всего заранее продумать сценарий и обсудить его шаги с тамадой. Чаще всего подача десерта и торги выглядят так:

1. Торт выносят на руках или выкатывают на специальной тележке и демонстрируют гостям. Лучше доверить выполнение этой задачи официантам.
2. Жених и невеста приступают к нарезанию кондитерского изделия начиная с верхнего яруса, при помощи большого ножа или десертной лопатки.
3. Ведущий объявляет начало продаж и побуждает гостей приобрести первые кусочки, отрезанные молодыми.
4. Официанты разносят «выкупленные» ломтики победителям аукциона.

Первые кусочки или даже весь верхний ярус торта новобрачные могут оставить себе. Продают обычно последующие несколько порций десерта, а оставшуюся часть раздают в качестве угощения. Чтобы ускорить подачу торта, нарезку завершают официанты.

Слова для продажи торта

У опытного тамады всегда имеются заготовленные речи для входящих в сценарий конкурсов и распродаж. Все участники, которым отведены роли на мероприятии, должны точно знать свои действия:

• обслуживающий персонал ресторана заранее подготавливает чай, кофе и приборы для подачи десерта;
• ответственный за музыкальное оформление свадьбы готов включить трогательную мелодию;
• новобрачные находятся за своим столом;
• официанты ждут отмашки, чтобы вынести торт;
• подрядчики, отвечающие за фото и видеосъемку, занимают удобные позиции;
• ведущий объявляет появление торта и начало аукциона.

Гостей подготавливают к завершающей части праздничного вечера, рассадив по местам. Слова, предваряющие аукцион по продаже торта на свадьбе, могут быть такими:

«А теперь прошу минутку внимания у всех присутствующих! Наш праздничный вечер в честь создания новой семьи близится к завершению! И чтобы жизнь молодых была сладкой, закончим мы застолье прекраснейшим десертом! Те, кто желает стать счастливее и привлечь к себе удачу, получат возможность первыми попробовать лакомый кусочек торта из рук новобрачных! Давайте поаплодируем! Свадебный торт!»

Выбор многоярусного торта на подставке

К этому вопросу будущая семья относится очень серьезно, ведь десерт должен быть не только красивым, но и вкусным. Поэтому стоит учитывать определенные критерии, которые помогут справиться с выбором такого лакомства.

Многоярусные свадебные торты: фото.

Итак, небольшие советы:

1. Если вы уже определитесь с человеком, который будет создавать ваш свадебный торт, то почитайте отзывы о нем.
   Вы должны на сто процентов убедиться в том, что получите качественный десерт.
2. Дальше пара должна определиться с тем, какой вес и размер будет иметь изделие.
   Для этого необходимо окончательно определиться с количеством гостей. Ведь массу десерта заказывают именно исходя из этого показателя.
3. Дальше нужно подумать, какой внешний вид будет иметь ваш свадебный торт.
   Это касается как формы, так и цвета изделия.
4. Определитесь с оформлением десерта.
   Большинство предпочитают на изделие размещать фигурки жениха и невесты. Но если вы не хотите такой банальщины, то можно выбрать, что-то другое, например, цветы, лебедей, других птиц и многое другое.
5. Завершающим этапом будет выбор рецепта, согласно которому кондитер изготовит десерт.
   Ведь согласитесь, у всех вкусы и предпочтения разные.

Красивые свадебные торты 2019-2020 — новинки кондитерских лакомств на свадьбу

Выбирая красивый торт на свадьбу, вы должны определиться:

• какой формы свадебный торт сделать (сердечко, круг, квадрат, нетипичная форма);
• многоярусный или маленький свадебный торт предпочесть (зависит от количества гостей и масштаба свадебного веселья);
• какие оригинальные детали будут украшать ваш неповторимый свадебный торт 2018-2019, и каким будет свадебный торт по содержанию.

Наряду с традиционными тортами с кремом, глазурью и мастикой конкурентными вариантами станут аппетитные свадебные торты с небрежными мазками крема и росписью, торты на свадьбу под мрамор, а также свадебные торты с бархатным покрытием.

Оригинальные свадебные торты с имитацией древесины, стильные торты на свадьбу с геометрическим рисунком, в полоску и горошек – эти и другие идеи отдают дань модным тенденциями в одежде, где также актуальными являются небрежность, минимализм, абстрактные узоры и та же геометрия.

Если свадебный торт в традиционной манере вам не по душе, вы вполне можете заказать альтернативное кондитерское решение свадебному торту, а именно порционные капкейки, макаруны и выше упомянутый свадебный торт с пирожных.

Об основных кондитерских трендах, которые повлияют на то, какими будут самые красивые свадебные торты 2019-2020, мы рассказали, а сейчас давайте смотреть и выбирать лучшую идею свадебного торта.

Мы представили не только самые оригинальные свадебные торты новинки, но и подобрали красивые свадебные торты в традиционной манере, чтобы вы могли выбрать идею свадебного кондитерского шедевра среди большого количества вариантов.

Дополнительные советы

Желательно обращаться к кондитеру с четким представлением того, как должен выглядеть трехъярусный свадебный торт на конкретной свадьбе. Это позволит сэкономить время на отсеивание неподходящих вариантов. Кроме того, следует учитывать следующие нюансы.

• • • Торт делается трехъярусным, если его вес составляет 5-6 кг. Такого количества хватит примерно на 50 гостей. При меньшей массе делается одна или две составные части, при большей – четыре.
    • Если свадьба намечается скромная, но хочется именно трехъярусный торт, кондитер может сделать нижнюю часть в виде муляжа.
    • Все привыкли к круглой форме коржей, но их можно сделать любыми – квадратными, в виде сердца и т.д.
    • Оригинально смотрится трехъярусный торт-перевертыш. Он подвешивается за основание к специальной подставке, в результате чего самая маленькая часть оказывается снизу. Такой десерт заказывают только у опытных мастеров, поскольку без внушительного опыта сделать все правильно не получится.
    • Перед тем как заказывать основной торт, можно приобрести у кондитера миниатюрную версию. Это поможет представить, как десерт впишется в концепцию свадьбы, и каков он на вкус.
    • На каждого гостя должно приходиться примерно 100 г торта. Масса порции уменьшается, если он сытный или с объемной начинкой, кроме того, дети и женщины обычно выбирают куски поменьше.

Оригинальные идеи декора

Трехъярусный свадебный торт – это настоящий шедевр кулинарного искусства, который как нельзя лучше подчеркивает торжественность момента и неизменно вызывает восторг всех приглашенных.

В последние годы стали модными нестандартные подходы к оформлению таких тортов, и появилось много нетривиальных дизайнов: подвесные торты, асимметричные, перевернутые или торты с принтами. О таких оригинальных декорах и пойдет речь дальше.

Подвесные торты

Не так давно в моду вошел необычный способ подачи торта – на подставке, которая крепится к потолку. Визуально такое угощение напоминает большую люстру, опустившуюся к гостям

Это неизменно привлекает повышенное внимание и по-настоящему украшает свадебное торжество

Создать такой торт совсем непросто: нужно не только сделать само угощение, но еще и проработать все технические и оформительские нюансы крепления. Все эти работы занимают довольно много времени, поэтому такой торт следует заказывать заблаговременно.

Перевернутые

Это торт для креативных людей, которым чужды стандартные каноны свадебных мероприятий. Приверженцы оригинальности наверняка оценят так называемый перевернутый десерт. Для его сборки на подставку при помощи особых крючков устанавливается самый большой корж, к нему снизу прикрепляется средний, а к среднему — самый маленький. Таким образом формируется эффект парящей в воздухе сладкой конструкции. Все подвесные элементы покрывают мастикой и декорируют бусинами, нитями и живыми цветами.

Асимметричные

Это еще один новый и очень оригинальный способ оформления трехъярусных тортов. Визуально он напоминает лестницу, то есть все его ярусы смещены к одному краю. Для приготовления такого угощения могут использоваться самые различные коржи: и бисквитные, и песочные, и медовые. Они могут декорироваться мастикой или обильным слоем крема. Часто оформление дополняют живыми цветами, настоящими ягодами либо изображениями голубей, лебедей или других персонажей.

С принтами

Одно из последних веяний свадебной моды – это торты с рисунками. Выполняют их, как правило, на рисовой бумаге при помощи съедобных красителей.

Подобный вариант декора дает большой простор для воображения и декорирования торта. Это могут быть стандартные цветочные орнаменты, а могут быть сюжеты сказок или любимых фильмов новоиспеченных супругов.

Признанным хитом последнего сезона стало размещение на тортах фотографии молодоженов.

Укрепление двухъярусного торта

Конечно, шпажки и трубочки укрепят десерт в несколько ярусов, но стоит побеспокоиться и о самом изделии, чтобы яруса не имели огромный вес каждый.

Стоит отметить: При создании многоярусных кулинарных изделий рекомендовано в качестве первой основы, использовать коржи высокой плотности, например, медовый бисквит. Последующие остальные яруса лучше создавать из более легких бисквитных оснований.

Трехъярусный торт из цельных бисквитов не просядет

Если десертик будет в два яруса, то допустимо просто укрепить основание первого яруса.

В обтянутый мастикой первый ярус изделия воткнем шпажку перпендикулярно основанию.

Шпажки в готовом торте первого яруса

Шпажка отмерит нашу глубину торта. Придерживая пальцами, достаем палочку.

Отмеренная глубина основания торта шпажкой

Обрезаем шпажку по измерениям. Подгоняем коктейльную трубочку к длине шпажки. Сравниваем длины.

Отмеряем пищевую трубочку по длине шпажки

Вставляем деревянную палочку в трубочку, вставляем ее в торт.

Шпажку нужно вставлять в трубочке для гигиеничности и эстетики

Проделываем то же самое в нескольких местах.

Для укрепления используем несколько шпажек с трубочками

Теперь допустимо устанавливать второй ярус десерта на место, и не бояться, что верх продавит и осадит нижнее основание.

Двухъярусный торт в процессе украшения кремом

Приметы и суеверия

Этот десерт является центром внимания на свадьбе. В древности к его приготовлению относились с серьезностью. Если коржи после выпечки поломались, то считалось, что пара будет несчастна в браке. Также невеста не должна самостоятельно делать такой десерт и пробовать его перед торжеством.

Поэтому раньше лакомство пекли замужние подруги или кондитеры.

Свадебный торт: кремовый, трехъярусный.

Также существует много суеверий связанных с украшением десерта. Например, цветы являются символом любви и нежности, а фрукты и другие плоды – прибавляют в семью достаток.

Совместное разрезание торта дошло к нам еще от наших предков. Девушка, как будущая жена должна резать изделие, а мужчина поддерживать нож. Этим он показывает, что будет опорой в семье. Также считалось, что чья рука будет выше тот и станет главным в маленькой ячейки общества.

Нельзя чтобы новобрачный резал сам лакомство, иначе в браке не будет детей. Также жених должен сразу лакомством угостить свою вторую половинку и только потом остальных девушек. Также плохой приметой считается отказываться от свадебного торта.

Даже если вы не очень любите сладкое стоит попробовать хотя бы кусочек. Это принесет в вашу семью счастье и удачу.

Плохой приметой считается, если кто-то из супругов уронит десерт. Согласно суеверию, их брак продлится недолго и будет несчастным. Эта же примета касается и гостей, такая неуклюжесть приведет к серьезным проблемам.

Если вы переживаете, что не справитесь с такой ответственной задачей, то можно заказать торт, который будет поделен на небольшие кусочки.

Сборка

Существует несколько базовых способы оформления изысканных свадебных тортов в три этажа:

• на подставке;
• на стержне;
• по типу пирамидки.

Чаще всего кондитеры используют подставки, которые представляют собой опоры, защищающие нижние этажи от провисания верхних.

Торты на плотной подставке-этажерке выглядят очень стильно и торжественно. Чаще всего для изготовления такой опоры применяют пластик молочно-белого оттенка, золотистую латунь либо хромированный металл.

Вторым по популярности вариантом считается использование общего опорного стержня. Для этого типа конструкций требуются округлые подносы трех диаметров и трубки, выполненные из металла либо пластика. На самый нижний выкладывается корж-база, в нем формируется небольшое отверстие, в которое вставляют стержень.

Корж покрывается кремом и украшается цветами, фигурками, бантами и другими элементами. Затем к трубке прикрепляется поднос чуть меньшего размера, и все манипуляции повторяются.

Для сборки десерта на стержневой основе лучше отдать предпочтение легким бисквитам, которые имеют свойство хорошо держать форму и просто разрезаются.

Если возможность использовать многоэтажную подставку отсутствует, то трехъярусный торт стоит попробовать собрать и без каких-либо поддерживающих остов. В таком случае необходимо приготовить коржи нескольких размеров произвольной формы и уложить их один на другой по типу пирамидки. Коржи в таком случае занимают 80–90% всего десерта. Они должны быть непременно толстыми, в противном случае торт развалится, даже не дождавшись «выноса» к свадебному столу.

Коржи стоит использовать бисквитные, причем их пропитку лучше делать небольшими порциями, иначе бисквит может получиться попросту сырым. Кремовая прослойка должна составлять примерно 50 мм, а общее количество ярусов не должно превышать трех слоев.

На что обратить внимание при выборе?

Желания купить самый красивый трехъярусный свадебный торт недостаточно. Нужно также выбрать форму, определиться с цветом и украшением, подумать о вкусовых качествах.

Какая форма лучше?

Торты на свадьбу могут иметь различную форму. Традиционной считается круглая, как символ солнца, бесконечного счастья и любви. Круглым на Руси изготавливался на свадьбу «невестин пирог».

Но традиции – это хорошо, а пожелания молодоженов могут быть самыми разными. Почти так же часто, как и круглые, на свадьбы заказывают тортики квадратные, в виде сердца или подковы. Некоторые пары проявляют фантазию и не хотят ограничиваться традиционными вариантами. В итоге появляются угощения в виде башни, автомобиля, экзотического острова и т.п.

Свадебные торты трехъярусные. Цвет и декор

https://youtube.com/watch?v=OiiM7ySTbow

Чаще всего трехъярусные торты изготавливают на свадьбу кремового или белого оттенка. Эти цвета подходят под тематику бракосочетания, подчеркивают его торжественность. Эффектно смотрится белоснежный десерт, украшенный пышными цветами в тон банкетного зала или легким узором, напоминающим кружево. Впечатляющими получаются тортики нежных розовых, сиреневых, голубых тонов, украшенные белыми розами.

Для большей эффектности на вершине устанавливается дополнительный декор:

• Фигурки, символизирующие пару;
• Обручальные кольца;
• Фотография пары.

Выбор декора неограничен и делается исходя из тематики торжества. Самые необычные сладкие угощения получаются когда для изготовления используется не стандартный, а оригинальный эскиз. Это добавит праздничному вечеру индивидуальности и надолго запомнится гостям и молодоженам.

Свадебные торты трехъярусные. Основа и начинки

Трехъярусные торты тем и хороши, что позволяют не ограничивать полет фантазии заказчиков. Не нужно долго размышлять, что лучше – бисквит или безе. Можно отдать предпочтение каждому из понравившихся вариантов и сделать слои разными по вкусу.

В качестве основы часто используется бисквит, который может быть как классический, так и с наполнителями. Также база может быть песочной, йогуртной, безе. Для прослойки применяются кремовые наполнители, фруктовые и ягодные пропитки, сгущенное молоко, шоколад, взбитая белковая масса.

Не нужно заказывать трехэтажный тортик сладкий и жирный. Лучше отдать предпочтение легким комбинациям продуктов. Летом гости обязательно оценят десерт-мороженое, который станет приятной неожиданностью. Украшенное свежими ягодами, такое блюдо обязательно запомнится.

Свадебные торты трехъярусные. Как правильно рассчитать вес

Если говорить о размере десерта, то традиционно вес рассчитывается исходя из 150-200 грамм изделия на одного гостя. Это средний расчет. Но стоит помнить, что сладкое едят не все. Кто-то может не дождаться финала торжества и подачи сладкого. Кто-то из гостей после обильного употребления ранее поданных блюд просто физически не сможет съесть еще что-то. Поэтому, выбирая на свадьбу трехъярусный тортик, не стоит заказывать его весом больше, чем необходимо.

Если гостей на банкет приглашено мало, а жених и невеста хотят видеть на своем празднике свадебный торт на подставке 3 яруса, то необязательно делать его большим. Для этого используется маленькая хитрость. Для создания эффекта объемности нижняя часть изготавливается в виде муляжа в едином стиле с основным десертом, но несъедобной. Это позволит избежать лишних трат.